ฐานบราวนี่วอลนัทท็อปด้วยมูสเสาวรสเปรี้ยวสดชื่นและมูสมิลค์ช็อกโกแลต
รายการส่วนผสมและวิธีทำมีให้เลือกทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
| แป้ง | |
|---|---|
| วอลนัท | 230 g |
| น้ำตาล | 240 g |
| ไข่ | 250 g |
| เนย | 225 g |
| ช็อกโกแลตเข้ม | 290 g |
| แป้งสาลี | 90 g |
| ผงฟู | 5 g |
| เกลือ | 2 g |
| รวม | 1332 g |
ขั้นตอน 1: ละลายช็อกโกแลตและเนย ผสมกับน้ำตาลและไข่ แล้วค่อยใส่ส่วนผสมแห้งและวอลนัท
ขั้นตอน 2: อบที่ 175 °C เป็นเวลา 20 นาที
| มูส | |
|---|---|
| Chocolate mousse powder | 100 g |
| น้ำอุ่น | 125 g |
| Vanilla 84 Flavour | 30 g |
| ครีมตี | 500 g |
| Passion fruit purée | 85 g |
| Milk couverture | 100 g |
| รวม | 940 g |
ขั้นตอน 1: ละลายผงมูสในน้ำอุ่น เติม couverture ที่ละลายแล้วและเนื้อน้ำเสาวรส ผสมกับครีมตี แล้วเททับบราวนี่ที่เย็นสนิท
อุณหภูมิ: 175 °C · เวลา: 20 min
สินค้า
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
ผงมูสสำเร็จรูป Bakbel: ผง 200 กรัม + น้ำ 250 กรัม + วิปครีม 1 ลิตร แต่งกลิ่นรสได้ตามใจชอบ เพื่อมูสเค้กเนื้อเบาและคงตัว
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
กลิ่นวานิลลาเข้มข้นกลมกล่อม ทนความร้อนและการแช่แข็ง ใช้ในเค้ก คัสตาร์ด มูส และเกลซ
เค้กสปันจ์ช็อกโกแลต น้ำเชื่อมเคิร์ช เชอร์รีคอมโพต และมูสนิวทรัลเนื้อเบา
ใช้สินค้าของเรา 5 รายการ
เค้กเนยเนื้อชุ่มซ้อนชั้นด้วยมูสคัสตาร์ดวานิลลาและท็อปปิ้งบลูเบอร์รีเงางาม
ใช้สินค้าของเรา 6 รายการ
เค้กแครอทเค้กผสมเครื่องเทศ วอลนัท ลูกเกด และครีมชีสฟรอสติ้ง
ใช้สินค้าของเรา 5 รายการ
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในสูตรนี้มีจำหน่ายจากคลังสินค้าของเราในภูเก็ต
