เค้กเลมอนอัลมอนด์เนื้อชุ่มกับเบอร์รีคอมโพตเครื่องเทศและมูสวานิลลา
รายการส่วนผสมและวิธีทำมีให้เลือกทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
| แป้ง | |
|---|---|
| Apito Plain Moist Cake Mix | 1000 g |
| น้ำ | 200 g |
| ไข่ | 400 g |
| ผงอัลมอนด์ | 100 g |
| เปลือกมะนาว | 30 g |
| Vanilla 84 Flavour | 10 g |
| น้ำมัน | 370 g |
| รวม | 2110 g |
ขั้นตอน 1: ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมัน 4 นาทีที่ความเร็วกลาง ใส่น้ำมันแล้วผสม 1 นาที
ขั้นตอน 2: อบที่ 185 °C เป็นเวลา 35–40 นาที
| คอมโพต | |
|---|---|
| Strawberry filling | 300 g |
| Dark cherry filling | 200 g |
| Peach filling | 200 g |
| ไซรัป | 150 g |
| เจลาติน | 15 g |
| Star anise | 3 g |
| รวม | 868 g |
ขั้นตอน 1: อุ่นไซรัปกับ Star anise ละลายเจลาติน แล้วผสมกับไส้ผลเบอร์รีและตั้งในแหวน
| มูส | |
|---|---|
| Neutral Mousse Powder | 200 g |
| น้ำ | 250 g |
| Vanilla 84 Flavour | 10 g |
| Vanilla pod | 1 pc |
| Whipped cream (Millac Gold) | 1000 g |
| รวม | 1460 g |
ขั้นตอน 1: ละลายผงมูสในน้ำพร้อมวานิลลา แล้วผสมกับครีมตี
อุณหภูมิ: 185 °C · เวลา: 35–40 min
สินค้า
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
แป้งเค้กเนยเนื้อชุ่มอเนกประสงค์ เติมไข่ น้ำ และน้ำมัน สำหรับปอนด์เค้ก โลฟเค้ก และเลเยอร์เค้ก
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
กลิ่นวานิลลาเข้มข้นกลมกล่อม ทนความร้อนและการแช่แข็ง ใช้ในเค้ก คัสตาร์ด มูส และเกลซ
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
ผงมูสสำเร็จรูป Bakbel: ผง 200 กรัม + น้ำ 250 กรัม + วิปครีม 1 ลิตร แต่งกลิ่นรสได้ตามใจชอบ เพื่อมูสเค้กเนื้อเบาและคงตัว
ภาพตัวอย่างการใช้งานBakels
ไส้ผลไม้ทนความร้อนที่มีชิ้นสตรอว์เบอร์รี 50%
เค้กสปันจ์ช็อกโกแลต น้ำเชื่อมเคิร์ช เชอร์รีคอมโพต และมูสนิวทรัลเนื้อเบา
ใช้สินค้าของเรา 5 รายการ
เค้กเนยเนื้อชุ่มซ้อนชั้นด้วยมูสคัสตาร์ดวานิลลาและท็อปปิ้งบลูเบอร์รีเงางาม
ใช้สินค้าของเรา 6 รายการ
เค้กแครอทเค้กผสมเครื่องเทศ วอลนัท ลูกเกด และครีมชีสฟรอสติ้ง
ใช้สินค้าของเรา 5 รายการ
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในสูตรนี้มีจำหน่ายจากคลังสินค้าของเราในภูเก็ต
